《饮食觉醒》詹金森

【书籍介绍】
本书由电子工业出版社2025年6月出版，约123千字。英国知名减肥外科医生和新陈代谢专家安德鲁·詹金森博士结合尖端代谢科学与脑科学，深刻剖析人体运转的奥秘，解释现代饮食环境中具有成瘾性的加工食品如何影响人类代谢、食欲、行为和习惯，大脑决策机制是怎样的，改掉坏习惯为什么很难。全书三大部分：“身体——我们如何适应现代食品”“大脑——我们的大脑如何处理现代食品”“平衡——如何改变习惯并改善健康”。书中提供认知工具和技巧，指导读者如何将健康食物融入日常饮食，用好习惯替代坏习惯，逐步建立健康的生活方式，并涵盖GLP-1减肥药物的使用指南。

【作者介绍】
安德鲁·詹金森（Andrew Jenkinson）博士，英国顶级减肥外科医生和新陈代谢专家，就职于伦敦大学学院医院。长期从事肥胖症治疗与代谢科学研究，擅长将复杂的代谢科学与脑科学理论转化为大众易懂的健康指南。其前作《食欲的真相》亦广受好评，是英国知名的减肥与健康领域权威专家。