《服务不设限：世界第一名餐厅的极致服务》威尔·圭达拉

【内容简介】
一家名不见经传的小餐馆如何逆袭成为全球50家最佳餐厅的第一名？在愈发注重品牌文化和服务品质的消费潮流中，如何重塑更具亲和力的企业形态？如何让你服务的人以及周遭的所有人觉得自己被看到、被重视，提升他们的归属感，建立深厚的人际关系？这不仅是一个鼓舞人心的商业传奇故事，更是一本运用服务精神解决问题的实用指南。威尔·圭达拉之所以能带领“麦迪逊公园11号”餐厅成功突围，是因为他彻底重塑了商业方式，达成厨房和餐厅之间的真正合作，并提供惊喜又暖心的定制服务，创造令人难忘的绝佳顾客体验——给予人们超出他们期望的东西。圭达拉的团队在晚餐后为一个从未见过雪的家庭安排了一次神奇的中央公园雪橇之旅；他们在私人餐厅里铺满了沙子，配备了麦酒和沙滩椅，以安慰一对取消了假期的夫妇。他们的热情好客不仅温暖到了在餐厅就餐的人，还影响到了整个商业团队：他们学会了淋漓尽致地发挥服务精神，让顾客与团队成员都真正感觉受到尊重、受到欢迎。结果，即使是基层的员工，也能像老板一样思考，做出对企业最优的选择。今天，每个企业都可以选择成为一个不设限提供服务的企业——我们都可以把普通的交易变成不寻常的体验。

【作者简介】
威尔·圭达拉（Will Guidara），全球餐饮界的传奇人物，毕业于康奈尔大学酒店管理学院，曾担任米其林三星餐厅“麦迪逊公园11号”与“诺玛德”总经理。《华尔街日报》创新者奖得主，“欢迎研讨会”联合创始人，曾在西班牙学习烹饪。他与业内知名人物如丹尼尔·布洛和丹尼·梅耶一道，倡导把“不设限的服务”变成一种可复制的商业方法。